Mie ayam adalah salah satu hidangan yang paling sering ditemui di sepanjang jalan. Alasan dari adanya mie ayam di sepanjang jalan tersebut selain karena rasanya yang enak, mie ayam juga murah meriah. Hal itu tak lain tak bukan dikarenakan bahan-bahan untuk membuat mie ayam itu sendiri yang murah dan mudah ditemukan.
Selain jadi kudapan, mie ayam juga bisa kamu jadikan makanan besar jika kamu bosan makan nasi dan ingin mencoba selingan makanan lain. Dengan berbagai kemudahan tersebut, tak heran kemudian banyak orang yang mencoba peruntungan bisnisnya di bidang ini dengan menjajakan mie ayam. Selain dengan membeli mie ayam, kamu juga bisa membuat sendiri makanan ini ini loh.
Nah jika kamu tertarik untuk membuat mie ayam sederhana sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkah yang bisa kamu lakukan!
-
Menyiapkan bahan
Bahan utama dari masakan mie ayam adalah mie telur. Untuk memasak bahan ini, siapkan mie telur pilihanmu lalu rebus hingga matang selama kurang lebih 15 menit di air yang mendidih. Setelah benar-benar matang, sisihkan bahan di mangkuk terpisah.
Selain mie telur, kamu juga perlu menyiapkan bahan-bahan taburan yang antara lain adalah 350-400 gram fillet dada ayam yang telah dipotong dadu kecil, 5 buah siung bawah putih lalu cincang halus, 2,5 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok teh kecap asin, serta gula dan garam secukupnya.
-
Menyiapkan minyak
Salah satu ciri khas dari makanan mie ayam adalah adanya minyak bawang yang nantinya akan disajikan di dasar mie ayam. Adapun bahan-bahan untuk membuat minyak mie ayam itu antara lain adalah 8 siung bawah putih yang telah dicincang, 150 mililiter minyak sayur dan kulit ayam secukupnya.
-
Memasak
Yang pertama adalah membuat taburan ayam. Kamu bisa langsung memanaskan sedikit minyak, lauk masukkan dada ayam dan bahan taburan ayam lainnya hingga matang. Setelah itu, beri sedikit air dan aduk-aduk hingga merata. Setelah itu, sisihkan bahan untuk nantinya disajikan.
Yang kedua adalah membuat minyak bawang. Kamu bisa memanaskan minyak, lalu masukkan bawang putih dan kulit ayam dan masak dengan api kecil hingga bawang dan ayamnya mengering. Setelah mengering, buang bawang dan ayam di dalam minyak lalu masukkan minyak bawang ke botol setelah dingin.
-
Penyajian
Langkah terakhir adalah menyajikan resep mie ayam itu sendiri. Kamu bisa menyiapkan mangkuk, lalu campurkan 1 sendok makan minyak bawang, 1 sendok teh kecap asin, 1 sendok teh kecap manis dan sedikit kaldu bubuk. Selain itu, campurkan juga saus tiram, kecap asin, serta gula dan garam.
Setelah itu, masukkan mie dan aduk rata. Setelah tercampur rata, koreksi rasa sekaligus beri taburan ayam serta bawang goreng di atasnya. Mie ayam pun siap untuk disajikan!
Bagaimana? sangat mudah bukan cara untuk membuat mie ayam sederhana ini. Jika kamu adalah penyuka sayur, kamu bisa menambahkan potongan daun sawi yang sebelumnya telah direbus ke dalam campuran mie ayam. Selain enak dan lezat, mie ayam yang dimasak sendiri tentunya akan sangat bergizi dan terjaga kebersihannya ya!
Jadi, tunggu apalagi? Yuk segera buat mie ayam sendiri di rumah!
